Anglia – państwo o bogatej kulturze, znamienitej historii oraz smacznej i unikalnej kuchni. Ta ostatnia pełna jest klasycznych, tradycyjnych potraw, które na pierwszy rzut oka wydają się proste, ale kryją w sobie bogactwo smaków. W poniższym artykule opowiem Wam o popularnym jedzeniu w Anglii i pokażę, co warto zjeść podczas wizyty w tym kraju.
Popularne jedzenie w Anglii
Po pierwsze, nie można mówić o jedzeniu w Anglii, nie wspominając o najbardziej klasycznym z angielskich dań – „fish and chips”. Jest to zaśmienita kombinacja smażonej ryby z chrupiącymi frytkami. Każda porcja jest podawana z sosem tatar, fasolką i szczypiorkiem.
Drugim popularnym daniem jest „Full English Breakfast”. To obszerny posiłek składający się z gotowanych jaj, bekonu, kiełbasek, fasolki w sosie pomidorowym, tostów, placków ziemniaczanych i grzybów. Brzmi jak dużo, ale Anglik jadłby takie śniadanie codziennie!
Chrupiący Yorkshire pudding, który pochodzi z hrabstwa Yorkshire, to kolejne danie wartościowe dla angielskiej kuchni. Jest to rodzaj bułki, która jest nadziewana pieczenią lub podawana jako przystawka. Dla wielu Anglików niedzielny obiad bez Yorkshire pudding jest nie do pomyślenia.
Tradycyjne potrawy angielskie
Kiedy mówimy o tradycyjnym jedzeniu w Anglii, musimy wspomnieć o „Sunday roast”. Jest to tradycyjne danie podawane w niedzielę, składające się z pieczonego mięsa, zazwyczaj wołowego, wieprzowego, jagnięcego lub kurczaka, z dodatkiem pieczonych ziemniaków, warzyw i Yorkshire pudding.
„Cornish Pasty” to kolejna tradycyjna potrawa. Jest to rodzaj pieroga wypełnionego warzywami, mięsem i ziemniakami. Pierwotnie Cornish pasty były z jednej strony wypełnione jedzeniem, a z drugiej deserem, co pozwoliło robotnikom na pyszny, pełen posiłek na lunch.
Nie można zapomnieć też o typowej angielskiej przekąsce – „Ploughman’s lunch”. Jest to zestaw składający się z sera, chleba, ogórków kiszonych, jabłek lub innych owoców, soku z brązowego chleba i pomidorów. Zestaw ten jest zbalansowany, smaczny, a przede wszystkim praktyczny, ponieważ można go zabrać ze sobą na piknik czy do pracy.
Wyjątkowe smaki przyprawione angielskim stylem
Angielskie jedzenie z pewnością ma swój unikalny styl. Odbija on zarówno różnorodność i bogactwo angielskiej historii, jak i wpływów z różnych kultur. Angielska kuchnia jest bardzo różnorodna i oferuje smakoszom mnóstwo do odkrycia.
Jednym z najbardziej rozpoznawalnych angielskich długów kulinarnych jest „Black pudding” – rodzaj kiełbasy, której głównymi składnikami są krew (najczęściej wieprzowa), tłuszcz, kasza manna i przyprawy. Choć może się to wydawać nieco nietypowe, dla wielu smakoszy jest to prawdziwy przysmak.
Na koniec warto wspomnieć o deserach, które są integralną częścią angielskiego jedzenia. Anglia jest domem dla wielu słodkości – od tradycyjnych ciast i tart do rozbudowanych puddingów. Jednym z najpopularniejszych jest np. „Eton mess” – pyszne, letnie danie składające się z mieszanki truskawek, bitej śmietany i kruszonych bezy.
Podsumowując, angielska kuchnia to połączenie wielowiekowej tradycji z nowoczesnością. To prawdziwe doświadczenie dla podniebienia, niezależnie od tego, czy spróbujesz tradycyjnego, pełnego angielskiego śniadania, pieczonego niedzielnego roastu, pysznego Cornish Pasty czy słodkiego deseru. Każde z tych dań jest przygotowywane z myślą o zaspokojeniu najbardziej wybrednych smakoszy i na pewno nie zawiodą Cię one podczas swojej podróży do Anglii.
